【あさイチ】くりときのこの玄米チャーハンのレシピ 横尾渉【9月20日】

Directions

• 玄米ご飯を炊く。玄米は2～3回、水を替え、表面の汚れを落とすように軽く洗う。
  炊飯器に入れ、【A】を加えて普通に炊く。
• 甘ぐりは大きければ半分に割る。
• フライパンに米油を熱し、ベーコンを中火で炒めて焼き色をつける。
• ベーコンを取り出して【B】を加え、焼き色がつくまでしっかり炒める。
• ベーコンを戻し入れ、②と溶き卵を加え、卵に半分くらい火が通るまで、全体を炒め合わせる。
• ①を加えて炒め合わせたら、しょうゆを鍋肌から回し入れて炒め、味をみて塩(分量外)で調える。
• 皿に盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成。