
11月14日のあさイチでは、堤人美さんが、ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ 堤人美【11月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalあさイチのブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピです。
Ingredients
ブロッコリー(小さめのざく切り) 約150g
鶏むね肉(そぎ切り) 200g
塩 少々
こしょう 少々
- 【A】
にんにく(粗みじん切り) 1/2かけ分
カレー粉 小さじ2
- 【B】
酒 大さじ1
水 大さじ2
- ----
ナンプラー 小さじ1
塩 お好みで
カマンベールチーズ 約90g
オリーブ油 大さじ1
Directions
- 鶏むね肉に塩とこしょうで下味をつける。フライパンにオリーブ油を加え、中火にして肉全体の色が変わるまで炒める。
ブロッコリーを加えて、さらに1分30秒間炒める。 - 【A】を加え、オリーブ油(少々/分量外)を足し、炒めて全体になじませる。
【B】を加えて2~3分間炒める。 - ナンプラーを加え、味を見て塩で調える。
カマンベールチーズを1~2cm角にちぎって加え、サッと炒めて溶けだしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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