【あさイチ】ほたるいかの炊き込みご飯のレシピ 小林まさみ【4月11日】

4月11日のあさイチでは、小林まさみさんとまさるさんが、ほたるいかの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ほたるいかの炊き込みご飯のレシピ 小林まさみ【4月11日】

【あさイチ】ほたるいかの炊き込みご飯のレシピ 小林まさみ【4月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチのほたるいかの炊き込みご飯のレシピです。

Ingredients

  • ほたるいか(ゆでたもの) 200g

  • 米 2合(360ml)

  • 酒 大さじ2

  • 昆布(5㎝四方) 1枚

  • 水 430ml

  • 新しょうが 20g

  • みりん 小さじ2

  • 薄口しょうゆ 小さじ2

Directions

  • 米を洗って水けを切り、炊飯器の内釜に入れ、水と酒を加えて、昆布をのせて30分間おく。
  • ほたるいかの目・くちばし・軟骨を取り除く。
    新しょうがは、汚れがあったら包丁の背などで削り取り、皮ごとせん切りにする。
  • ①に、みりんとうす口しょうゆを混ぜ、その上にほたるいかを広げておき、さらに新しょうがも広げてのせて、普通(白米を炊飯するモード)に炊く。
    炊き上がったら全体をサックリと混ぜて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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