6月9日のあさイチでは、山脇りこさんが、台湾風おにぎりの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】台湾風おにぎりのレシピ 山脇りこ【6月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの台湾風おにぎりのレシピです。
Ingredients
ご飯（温かいもの）（A・Bそれぞれ半量ずつに使う） 180g
黒ごま（A・Bそれぞれに使う） 適量
酢（A・Bそれぞれ半量ずつに使う） 小さじ1/4
- 【A】
練りがらし（チューブタイプ） 1cm
キャベツ（せん切り） 30g
豚しゃぶ梅ごま炒め（※「豚しゃぶ梅ごま炒め」レシピ参照） 約3枚
ポテトチップス 4～5枚
- 【B】
高菜漬け（刻み） 20～25g
クリームチーズ（細長く切る） 15～20g
目玉焼き（かために焼く） 1コ
Directions
- オーブン用の紙（幅25cm×35cm）を横長におき、紙タオルで表面に酢を塗る。（殺菌効果とご飯がくっつきにくくなる）
- ご飯と白ごまを混ぜる。（1）の真ん中に、はがきより一回り大きな長方形にご飯を広げる。（巻きやすいように、紙の余白を残す）真ん中にこんもりとキャベツを置き、「豚しゃぶ梅ごま炒め」を並べ、ポテトチップスを少し崩して重ねる。Bの材料は、高菜漬け、クリームチーズ、目玉焼きの順に重ねておき、同様に巻く。
- 紙の左右を持ち、ご飯の端をくっつけるようにして重ねる。しっかりと押さえながら筒状に巻き、左右の紙をキャンディーのようにねじって留める。
- 約10分間おいてなじませ、ぬらした包丁で半分に切る。お弁当にする場合は、ラップで包んで完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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