【あさイチ】レストランのえびピラフのレシピ|グッチ裕三【9月8日】

9月8日のあさイチでは、グッチ裕三さんが、混ぜるだけのほぼレストランのえびピラフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】レストランのえびピラフのレシピ|グッチ裕三【9月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチのほとんどレストランのえびピラフのレシピです。

Ingredients

  • バター 大さじ2

  • 米 360ml

  • 顆粒チキンスープの素(洋風) 大さじ1/2

  • 玉ねぎ 1/3個分(70g)

  • にんじん 1/4本分(30g)

  • マッシュルーム(缶詰/薄切り) 60g

  • むきえび 160g

  • こしょう 少々

  • 白ワイン 大さじ2

  • 塩 少々

  • イタリアンパセリ 少々

Directions

  • 炊飯釜に米と顆粒チキンスープの素を入れ、普通の分量の水を入れて炊飯する。
  • フライパンにバター大さじ1を熱する。
  • 玉ねぎとにんじんのみじん切りを加えて、少ししんなりするまで炒める。
  • マッシュルームを加えてさらに炒める。
  • むきえび、こしょう、白ワインを加えて、さらに炒める。
  • 水分がある程度飛んだら、塩を加えて味を調える。
  • ①の炊きあがったごはんに⑥を炊飯釜の中に入れる。
    さらにバター大さじ1を加えてふたをして5分蒸らす。
  • お皿に盛りつけて、イタリアンパセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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