9月12日のあさイチでは、教えて名店さんのコーナーで、ひき肉親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ひき肉親子丼のレシピ 教えて名店さん【9月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのレシピです。
Ingredients
鶏ひき肉 200g
ごま油 大さじ1
卵 2個
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
鶏がらスープ 市販150ml
めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1
ご飯 適量
Directions
- フライパンに鶏ひき肉とごま油、卵を入れてヘラでつぶしながら混ぜます
- 砂糖、酒、しょうゆを加えてヘラでつぶしながら混ぜます
- 混ざったら中火で5分加熱。汁けがなくなるまでつぶしながら
- フライパン用のホイルをフライパンにセットし、３と鶏がらスープ、めんつゆを入れます
- 中火で1分加熱し、混ぜておいた卵を回しかけ15秒加熱し軽く混ぜたら火を止めます
- 軽くムラがなくなるように混ぜたら火を止め、小刻みに揺らしながらご飯にのせたら完成です
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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