1月25日のあさイチでは、煮込まない時短の煮込み料理として、煮崩れしないじゃがいもの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】煮崩れしないじゃがいものレシピ｜煮込まない時短の煮込み料理【1月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
300
kcalあさイチの煮崩れしないじゃがいものレシピです。
Ingredients
じゃがいも(メークイン) 4こ
水 900ml
酒 大さじ2
おでんの素 1袋
Directions
- じゃがいも皮をむいて、は水900mlに酒を入れたもので水から中火で煮る。
- 温度計を確認し、60～80℃にして10分煮る。70℃が目安。
沸騰させてはNG。 - 10分経ったら火を止めて、15分余熱で火を通す。
- おでんにするには、おでんの素を加えて15分煮たら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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