【あさイチ】干物のアクアパッツァのレシピ ツイQ楽ワザ【9月6日】

9月6日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで干物が特集され、干物のアクアパッツァの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】干物のアクアパッツァのレシピ ツイQ楽ワザ【9月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

あさイチの干物のアクアパッツァのレシピです。

Ingredients

  • アジのひらき(干物) 2枚

  • あさり 200g

  • ミニトマト 6個

  • アスパラガス 3本

  • にんにく 1片

  • 白ワイン 200㏄

  • オリーブオイル 大さじ2

  • 薄力粉 適量

  • こしょう 適宜

  • パセリ 適宜

Directions

  • にんにくはスライスする。
    ミニトマトとアスパラガスは食べやすい大きさに切る。
  • アジの開きはかたいぜいごを取り、皮に薄力粉をまぶす。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
  • にんにくの香りが立ったら取り出して、アジの開きを皮目から入れて中火で焼く。
  • 焦げ目がついたら折りたたんで弱火にし、あさり、野菜を加え、白ワインを回しかける。
    ふたをして5分煮る。
  • 5分経ったら一旦蓋を外して、野菜をスープに沈める。
  • 再びふたをしてさらに3分加熱したら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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