【あさイチ】安い牛もも肉ステーキをパイナップルで柔らかく美味しくするレシピ ツイQ楽ワザ【10月18日】

10月18日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで“じゃない方”なのにうまかった!食材の新常識が特集され、安い牛もも肉ステーキをパイナップルで柔らかく美味しくするの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】安い牛もも肉ステーキをパイナップルで柔らかく美味しくするレシピ ツイQ楽ワザ【10月18日】

【あさイチ】安い牛もも肉ステーキをパイナップルで柔らかく美味しくするレシピ ツイQ楽ワザ【10月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

700

kcal

あさイチの安い牛もも肉ステーキをパイナップルで柔らかく美味しくするのレシピです。

Ingredients

  • 和牛もも肉 200g

  • 塩 少々

  • パイナップル 130g

  • 玉ねぎ 1/6個

  • にんにく 1/2かけ

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • 中濃ソース 大さじ2

Directions

  • 牛もも肉の両面に細かく筋切りの包丁を入れる。
  • カットパインを2~3㎝四方の大きさで牛もも肉にのせて、30分おく。
  • 30分経ったら塩を振って、フライパンで焼く。
    同時に玉ねぎ、にんにく、パイナップルものせて焼く。
  • 2分程焼いて白い部分が厚みの半分くらいになったら、ひっくり返して裏面は30秒ほど焼く。
  • パイナップル、玉ねぎ、にんにくの上にステーキを置いて、この状態でさらに1分焼き、火を止めて2分余熱で火を通す。
  • ソースを作る。
    焼いたパイナップルを刻んでフライパンに戻し、【A】とともに煮詰める。
  • お皿にステーキと⑥のソースを盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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