
1月24日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで当たり前すぎて!プロが教えなかった調理術が特集され、煮崩れないかぼちゃの煮物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】失敗しないかぼちゃの煮物のレシピ ツイQ楽ワザ【1月24日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
400
kcalあさイチの失敗しないかぼちゃの煮物のレシピです。
Ingredients
かぼちゃ 400g
- 【A】
酒 150ml
水 100ml
砂糖 40g
しょうゆ 大さじ1/2
- ----
ごま油 小さじ2
Directions
- かぼちゃがピッタリと入る小さめの鍋を使用する。
- かぼちゃはタネとワタを取り、ところどころ皮をむき、2.5㎝角に切る。
- 皮を下にして鍋にピッタリはまるように並べる。
- ③に【A】を入れて火にかけ、木の落としぶたをして強火で煮る。
- 煮汁が少なくなってきたら、ごま油を入れ、全体に味をからませて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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