4月4日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、簡単にマネできる! 減塩テクニックSPとして、ラタトゥイユ(粒マスタードで減塩)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ラタトゥイユ(粒マスタードで減塩)のレシピ ツイQ楽ワザ【4月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
440
kcalあさイチのラタトゥイユ(粒マスタードで減塩)のレシピです。
Ingredients
なす 100g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/4個
ズッキーニ 1/2本
セロリ 1/4本
オリーブ油 大さじ1
塩 1g
トマトジュース(無塩) 100㏄
粒マスタード 小さじ2
オリーブ油 小さじ2
Directions
- 野菜は一口大に切る。
- 鍋にオリーブ油をひいて、野菜を軽く炒める。
塩を振ってふたをして蒸し焼きにする。 - 野菜がしんなりとしたらトマトジュースヲ加えて煮る。
- 水分が飛んだら粒マスタードを加え、全体を混ぜて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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