4月11日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、ハーブ&スパイス活用術として、クミンを使用した豚汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】クミン豚汁のレシピ ツイQ楽ワザ【4月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチ、クミンを使用した豚汁のレシピです。
Ingredients
里芋 100g
大根 100g
こんにゃく 1/2枚
にんじん 50g
ねぎ 1/2本
豚薄切り肉 150g
水 カップ3と1/2
みそ 大さじ3と2/3
クミン 小さじ1
Directions
- 大根・にんじんはいちょう切り、里芋はひと口大、こんにゃくは2.5センチ角に切り、熱湯で2分ゆで、ざるにとる。
- 豚薄切り肉を4センチに切り、熱湯で霜降りする。ねぎは1センチの小口切りにする。
- 鍋に①の具と水を入れ火にかけていき、中火で火が通ったら豚薄切り肉を入れ、みそを2回に分けて入れる。2回目のみそを入れる前にクミンを入れ、最後にねぎを入れて煮れば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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