
5月2日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、旬を徹底的にあじわう!アジの世界として、アジの臭みの取り方&保存法の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】アジの臭みの取り方&保存法のレシピ ツイQ楽ワザ【5月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのアジの臭みの取り方&保存法のレシピです。
Ingredients
アジの切り身
ペーパータオル
しょうゆ 50ml
水 25ml
Directions
- アジの切り身は流水で3秒洗う。
- ペーパータオルで水気をしっかり拭き取る。
- 保存するならペーパータオルで挟んでラップをする。
冷蔵庫で3日保存可能。 - お刺身にするときは、しょうゆと水を2:1で割ったものに、刺身サイズに切ったアジを加えて、3秒洗い、ザルに上げてしょうゆを切る。
- 器に盛りつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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