【あさイチ】コロコロ焼きレシピ まいたけで柔らかステーキ ツイQ楽ワザ【11月7日】

11月7日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、プラスワンで家庭料理をワンランクアップ!として、まいたけで柔らかステーキ(コロコロ焼き)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】コロコロ焼きレシピ まいたけで柔らかステーキ ツイQ楽ワザ【11月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのまいたけを使ったステーキ(コロコロ焼き)レシピです。

Ingredients

  • お肉(一般的なステーキ肉)2枚(厚さ1cm程度、1枚120~150gのもの)

  • まいたけ 60g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • まいたけはみじん切りにし、塩こしょうで味付けした肉の両面につけます。
  • ラップに包んで冷蔵庫で2時間入れます。
  • 表面のまいたけを剥がし、弱めの火で20秒ごとひっくり返しながら焼きます。(厚さ1.5センチなら5分ほど)
  • 肉の表面から肉汁が浮いてきたら、アルミホイルに包み、5分寝かせます。
  • 仕上げに強火で両面に焼き目をつけたら完成です。
  • ※まいたけはしょうゆ、バターなどで炒めソースに活用しましょう
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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