【バゲット】なめこでポルチーニ風パスタのレシピ 弓削啓太【10月5日】

Directions

• にんにく、ベーコンはみじん切りにする。
  なめこはざく切りにする。
  ミントは粗みじん切りにする。
• 火をつける前のフライパンにオリーブオイル20gを入れ、にんにくを加えて弱火で加熱する。
• にんにくの香りがオイルに移ったら、ベーコンを加えて炒め、さらに味噌を加えて炒める。
• 味噌をしっかりと焼きつけたら、なめこを加えて炒める。
• 味噌にしっかりと焼き色がついたら、牛乳、水、こしょう、ミントを加える。
• 塩を加えたお湯で、パスタを表示よりも30秒短く茹でる。
• パスタが茹で上がったら茹で汁を切って、ソースに加えて和える。
• 粉チーズを加えて全体を混ぜ、火を止めてからオリーブオイル10gを加え、お皿に盛って完成。