2月27日のバナナマンのせっかくグルメでは、茨城県つくば市の麺や蒼AOIさんの海老香味ラーメンを教えてくれましたので紹介します。
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麺や蒼AOI「海老香味ラーメン」(茨城県つくば市)
茨城県つくば市の創業14年の麺や蒼AOIさんが紹介されました。
ラーメン激戦区のつくば市で行列ができるお店です。
お店のウリは味噌ベースのラーメン。
豚・鶏の骨・魚・野菜などを3日かけて煮込んだトロトロスープを野菜と一緒に中華鍋で炒め、白味噌と赤味噌をブレンドした特製スープ。
さらに柔らかい自家製チャーシューに、熱々に熱した特製海老油をかけた一品。
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まとめ
是非食べに行ってみたいですね。
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