【バナナマンのせっかくグルメ】あか牛ハンバーグのお店「ひばり工房」熊本県阿蘇市|ギャル曽根【5月8日】

5月8日のバナナマンのせっかくグルメでは、ギャル曽根さんが熊本県阿蘇市のひばり工房のあか牛のハンバーグを教えてくれましたので紹介します。

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ひばり工房「あか牛のハンバーグ」

ひばり工房さんは九州産の豚肉や牛肉の加工品を販売しているお店。

その工房のお隣にあるのが、ヒバリグリルで工房で作ったベーコンやソーセージをいただくことができます。

今回ギャル曽根さんが頂いたあか牛は、脂身が少なく柔らかくジューシーなのが特徴のお肉です。

あか牛100%のミンチ肉を超粗びきにすることで、肉々しさを出しています。

表面を焼いてから蒸し焼きにすることでジューシーな仕上がりになっています。

そんなハンバーグに合わせるのは3時間煮込んだ特製デミグラスソースで、そのソースをたっぷりとかけた一品

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まとめ

あか牛のお肉美味しそうですね。

ぜひ行ってみたいです。

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