【キャスト】ビビンバのレシピ|韓国料理|なにわメシ【12月2日】

12月2日のキャストでは、井上かなえさんが、なにわ男子がなにわ飯でコリア簡単!本格韓国料理3点セットとして、ビビンバの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【キャスト】ビビンバのレシピ|韓国料理|なにわメシ【12月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

キャストのビビンバのレシピ。

Ingredients

  • ご飯 2膳分

  • もやし 1/2袋

  • 合いびき肉 150g

  • 小松菜 60g

  • 卵 2個

  • にんじん 30g

  • ごま油 大さじ1

  • 焼肉のタレ 大さじ2

  • すりごま 大さじ2

  • コチュジャン 大さじ1/2

  • 塩 ふたつまみ

  • 片栗粉 小さじ1

Directions

  • まずはナムルを作る。
    にんじんはピーラーで20枚ほど削いで半分に切る。
    小松菜は4cm長さにカットする。
  • 耐熱容器にもやし、小松菜、にんじんを入れる。
  • 肉味噌を作る。
    合いびき肉に焼肉のタレ、コチュジャン、片栗粉を加えて軽く混ぜる。
    火の通りをよくするためにお肉を器に周りによせる。
  • ひき肉はふんわりとラップをし、野菜のコンテナは斜めに蓋をのせる。
  • 2つ同時に600Wの電子レンジで6分加熱する。
  • 温泉卵を作る。
    耐熱容器に1つずつ卵を入れる。
    卵が爆発しないように3か所ほど楊枝で穴を開け、水大さじ2ずつを入れる。
  • 加熱が終わったひき肉と野菜を取り出し、卵を600Wの電子レンジで1分40秒加熱する。
  • 取り出した野菜に塩ふたつまみ、ごま油、すりごまを加えて混ぜ合わせる。
  • ご飯を器に盛って、⑧のナムル、肉味噌、温泉卵をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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