【キャスト】チーズ洗練士のお店「コパン・ドゥ・フロマージュ」|和歌山のチーズのお店【4月8日】

フランス産 白カビのチーズ カマンベール・ド・ノルマンディーAOP250g

4月8日のキャストでは、BoobleMapのコーナーで和歌山のチーズ洗練士がいるお店を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

コパン・ドゥ・フロマージュ

和歌山のチーズ洗練士がいるお店が紹介されました。

日本で唯一のチーズ洗練士だそうで、チーズと和歌山の食材を掛け合わせて、新しいチーズを生み出されています。

あんぽ柿を使ったものや、湯浅醤油や山椒を使った新しいチーズが紹介されました。

スポンサーリンク

まとめ

カット法で味が変わるのはすごいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です