【DAIGOも台所】いかカレーのレシピ【4月14日】

4月14日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、イカカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】いかカレーのレシピ【4月14日】

【DAIGOも台所】いかカレーのレシピ【4月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

715

kcal

DAIGOも台所のいかカレーのレシピ。

Ingredients

  • するめいか 1杯

  • 玉ねぎ 1/2個

  • しょうが(みじん切り) 10g

  • 長ねぎ 1本

  • 青ねぎ 1/2本

  • カレールー 35g

  • ご飯 適量

  • 油 適量

  • 煮汁
  • 出汁 500ml

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • するめいかは胴と足に分け、水で洗って水気を取る。
    胴は1㎝幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分け、わたは取っておく。
  • 玉ねぎは縦に薄切りにし、長ねぎは5㎜幅に切る。
    青ねぎは1㎝幅に切る。
  • 鍋に油を適量熱し、いかのわた、しょうがのみじん切りを中火で炒める。
    香りが立ったら玉ねぎを加えてさらに炒め、煮汁のだし、酒、みりん、しょうゆを加える。
  • 煮立ったらアクを取り、火を止めてカレールーを加え、弱火で2分ほど煮る。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけ、いか、長ねぎを入れる。
    いかに火が通ったら、青ねぎを加える。
  • 器にご飯を盛って、カレーをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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