【DAIGOも台所】ローマ風カルボナーラのレシピ【4月21日】

4月21日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ローマ風カルボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ローマ風カルボナーラのレシピ【4月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

605

kcal

DAIGOも台所のローマ風カルボナーラのレシピ。

Ingredients

  • スパゲッティ 160g

  • ベーコン(塊) 60g

  • 卵 2個

  • パルメザンチーズ(粉) 15g

  • 塩 ひとつまみ

  • バージンオリーブ油 小さじ2

  • パスタの茹で汁 50ml

  • 塩 適量

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • ベーコンは5㎜角の拍子木切りにする。
  • 熱湯に湯の量の1%の塩を加えて、スパゲッティを茹でる。
  • 卵をしっかりと溶きほぐし、パルメザンチーズ、分量の塩を加えて混ぜる。
  • フライパンにベーコンとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にしてじっくりと炒め、パスタの茹で汁を加えて混ぜる。
  • ④にスパゲッティを加えて弱火で和え、火を止めて③のソースを加え、余熱でトロッとなるまで混ぜ、器に盛る。
    黒こしょうをたっぷりと振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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