【DAIGOも台所】グリンピーススパゲッティのレシピ【4月21日】

Directions

• にんにくは縦半分に切り、芽を取って軽くつぶし、フライパンにバージンオリーブ油とともに入れる。
  弱火にかけ、薄く色づくまで火を通し、グリンピースを解凍せずに加えて炒める。
• 熱湯に約1％の塩を加え、スパゲッティーニを茹でる。
• ①にブイヨンを注ぎ、沸騰したら火を弱めてにんにくを取り出し、グリンピースを軽くつぶしながら煮て、柔らかくなったらパスタの茹で汁を加え、塩こしょうで味を調える。
• ③にスパゲッティーニを加えて絡め、火を止めて分量のパルメザンチーズを混ぜる。
• 器に盛ってお好みでパルメザンチーズを振って完成。