【DAIGOも台所】あさりのピラフのレシピ【5月3日】

Directions

• 豚バラ肉は5㎜幅に切る。
  あさりは砂出しして塩を多めに振り、殻をこすり合わせて洗う。
• ミニトマトは縦半分に切り、青ねぎは5㎜幅に切る。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱して豚肉を入れ、塩こしょうをして強火で炒め、あさり、白ワインを加えて、ふたをして中火で2分火を通す。
• あさりの殻が開いたら取り出し、煮汁が沸いているところに温かいご飯とミニトマトを加え、煮汁を吸わせるように混ぜる。
• 塩こしょうで味を調え、青ねぎを散らす。
  器に盛って、あさりを散らしてkな性。