【DAIGOも台所】豚肉のタイ風さつま揚げのレシピ【6月9日】

6月9日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚肉のタイ風さつま揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚肉のタイ風さつま揚げのレシピ【6月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

337

kcal

DAIGOも台所の豚肉のタイ風さつま揚げのレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 170g

  • いか(刺身・細切り) 80g

  • いんげん 6本

  • 塩 小さじ1/3

  • 卵 1個

  • ナンプラー 大さじ1/2

  • 柚子こしょう 小さじ1/2

  • カレー粉 小さじ1/3

  • 砂糖 小さじ1/3

  • スイートチリソース 適量

  • サニーレタス 2枚

  • 油 適量

  • 揚げ油 適量

Directions

  • いんげんは5㎜幅に切る。
  • フードプロセッサーに豚ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで撹拌する。
    卵、ナンプラー、柚子こしょう、カレー粉、砂糖を加えて、さらに撹拌する。
  • ②をボウルに取り出し、いか、いんげんを混ぜて10等分にし、手に油をなじませて円盤状に形を整えて真ん中をくぼませる。
  • ③を160℃の揚げ油で約4分揚げる。
  • 器にサニーレタスと④を盛り、スイートチリソースを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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