【DAIGOも台所】豚肉のタイ風さつま揚げのレシピ【6月9日】

Directions

• いんげんは5㎜幅に切る。
• フードプロセッサーに豚ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで撹拌する。
  卵、ナンプラー、柚子こしょう、カレー粉、砂糖を加えて、さらに撹拌する。
• ②をボウルに取り出し、いか、いんげんを混ぜて10等分にし、手に油をなじませて円盤状に形を整えて真ん中をくぼませる。
• ③を160℃の揚げ油で約4分揚げる。
• 器にサニーレタスと④を盛り、スイートチリソースを添えて完成。