【DAIGOも台所】コーンキーマカレーのレシピ【6月13日】

6月13日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、コーンキーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】コーンキーマカレーのレシピ【6月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

734

kcal

DAIGOも台所のコーンキーマカレーのレシピ。

Ingredients

  • とうもろこし 1本

  • 合いびき肉 150g

  • クミンシード 小さじ1

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g

  • 小麦粉 大さじ1

  • カレー粉 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • おろししょうが 小さじ1

  • ブイヨン 150ml

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • ごはん 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • とうもろこしは実から芯を外す。
  • フライパンにクミンシードとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、クミンシードが薄く色づいたら、合いびき肉をほぐしながら強火で炒める。
  • ②を中火にして玉ねぎのみじん切りを炒め、小麦粉を加えてさらに炒め、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ブイヨン、トマトケチャップ、分量の塩を加えて、中火で2分煮る。
  • ③にとうもろこしを加えて中火で1分煮る。
  • ④を塩、こしょうで味を調え、ご飯とカレーを器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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