【DAIGOも台所】コーンキーマカレーのレシピ【6月13日】

Directions

• とうもろこしは実から芯を外す。
• フライパンにクミンシードとバージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移し、クミンシードが薄く色づいたら、合いびき肉をほぐしながら強火で炒める。
• ②を中火にして玉ねぎのみじん切りを炒め、小麦粉を加えてさらに炒め、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ブイヨン、トマトケチャップ、分量の塩を加えて、中火で2分煮る。
• ③にとうもろこしを加えて中火で1分煮る。
• ④を塩、こしょうで味を調え、ご飯とカレーを器に盛って完成。