【DAIGOも台所】爽やかトマト冷麺のレシピ【6月16日】

6月16日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、爽やかトマト冷麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】爽やかトマト冷麺のレシピ【6月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

393

kcal

DAIGOも台所の爽やかトマト冷麺のレシピ。

Ingredients

  • 中華生麺(中太) 2玉(200g)

  • サラダチキン 80g

  • ミニトマト 6個

  • レモン 1/2個

  • 赤玉ねぎ 40g

  • かいわれ菜 1/2パック

  • たれ
  • はちみつ 30g

  • 水 大さじ3

  • りんご酢 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 塩 小さじ2/3

Directions

  • サラダチキンは5㎜角の細切りにし、ミニトマトは横半分に切る。
    レモンは2㎜幅の輪切りにして、かいわれ菜は根を切る。
  • ボウルにたれのはちみつ、水、りんご酢、しょうゆ、塩を混ぜる。
    レモン、みにとまとを加えてラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やす。
  • 赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水分を取る。
  • 熱湯に中華生麺をほぐしながら入れて茹で、水に入れて洗ってぬめりを取り、氷水でしっかり冷やす。
  • ④の水分を切って器に盛り、赤玉ねぎ、サラダチキン、かいわれ菜を盛り、②のミニトマト、レモンを添えて、たれをかければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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