【DAIGOも台所】そうめんオムレツのレシピ【6月20日】

6月20日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、そうめんオムレツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】そうめんオムレツのレシピ【6月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

497

kcal

DAIGOも台所のそうめんオムレツのレシピ。

Ingredients

  • そうめん(茹でたもの) 1束

  • 卵 5個

  • パプリカ(赤) 1/2個

  • スイートコーン缶 50g

  • ズッキーニ 50g

  • パルメザンチーズ(粉) 20g

  • バター 20g

  • トマトソース 大さじ4

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • バージンオリーブ油 適量

Directions

  • ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて溶きほぐし、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
  • ズッキーニとパプリカは7~8㎜角に切る。
  • フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、パプリカ、スイートコーン、ズッキーニを入れて塩こしょうをし、中火で炒めて水分を飛ばす。
  • ①に③を加えて混ぜ、茹でたそうめんを加える。
  • フライパンにバターを熱し、④を入れて半熟になるまで中火で手早く混ぜる。
    焼き色がついたら裏返して両面を焼き、切り分けて器に盛る。
    温めたトマトソースを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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