【DAIGOも台所】にんにくパン粉のポークステーキのレシピ【6月21日】

6月21日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、にんにくパン粉のポークステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】にんにくパン粉のポークステーキのレシピ【6月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

605

kcal

DAIGOも台所のにんにくパン粉のポークステーキのレシピ。

Ingredients

  • 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(320g)

  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 適量

  • 酒 小さじ1

  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 適量

  • にんにくパン粉
  • にんにく 20g

  • パン粉 30g

  • サラダ油 大さじ1と1/2

  • 塩 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1

  • 万能ねぎ(小口切り) 2本

Directions

  • 豚ロース肉は筋切りをし、塩こしょうをして酒をまぶし、10分置く。
  • にんにkは半分に切って芽を取り、叩き潰してみじん切りにし、水で軽く洗って水気をしっかりと取る。
    パン粉と混ぜ合わせる。
  • 豚肉に小麦粉をつけて余分な粉を落とし、フライパンに油を適量熱して両面を中火で色よく焼く。
    火が通ったら取り出し、アルミホイルをかけて休ませる。
  • フライパンの油を拭き取り、にんにくパン粉の油を入れて中火にし、②を加えて、弱火で色づくまで炒め、塩、砂糖、万能ねぎの小口切りを加えて炒め合わせる。
  • 豚肉を食べやすくそぎ切りにして器に盛り、④をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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