【DAIGOも台所】小松菜と油揚げの煮びたしのレシピ【6月22日】

6月22日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、小松菜と油揚げの煮びたしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【DAIGOも台所】小松菜と油揚げの煮びたしのレシピ【6月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

DAIGOも台所の小松菜と油揚げの煮びたしのレシピ。

Ingredients

  • 小松菜 1と1/2株(600g)

  • 油揚げ(京揚げ) 1枚

  • あさり 200g

  • 鷹の爪 1本

  • ごま油 適量

  • 煮汁
  • だし 2と1/2カップ

  • 酒 大さじ3と1/3

  • みりん 大さじ4と1/3

  • 砂糖 大さじ2

  • 薄口しょうゆ 大さじ4

Directions

  • 小松菜は4㎝長さに切り、あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗う。
  • 油揚げは熱湯で茹でて油抜きをし、水気を取って縦半分に切り、2㎝幅に切る。
  • 鍋にごま油を熱して小松菜、油揚げを中火で炒め、しんなりしたら煮汁のだし、酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、種を取った鷹の爪、あさりを加え、落し蓋をして10分ほど煮る。
  • 煮えたら器に盛って完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です