【DAIGOも台所】油揚げのロールキャベツ風のレシピ【6月22日】

Directions

• 油揚げは長さを半分に切って袋状に開く。
  むきえびは背ワタを除いて、5㎜角に切る。
• パン粉と牛乳を混ぜる。
• ボウルに豚ひき肉、えび、玉ねぎとしょうがのみじん切り、分量の塩を加えて練る。
  卵白、②、こしょうを加えて混ぜ合わせ、4等分にして油揚げの中に詰める。
• 鍋に③を袋の合わせ目を下にして入れ、トマトソース、ブイヨンを加えて強火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分火を通す。
• ④のスープの味を見て塩、こしょうで調える。
  器に盛って、4㎝長さに切った水菜を添えて完成。