【DAIGOも台所】海老のうま辛トマトソースのレシピ【8月2日】

Directions

• むきえびは背わたを取る。
• 鍋ににんにくと玉ねぎのみじん切り、バージンオリーブ油を入れて中火にかける。
  泡が出てきたら弱火にして2分炒める。
• ②にアンチョビーと豆板醤を加えて弱火で炒める。
  トマトの水煮、オレガノ、分量の塩、こしょうを加えて煮立ったら弱火で15分煮る。
• 熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、火を止めてえびを1分ゆでてざるにあげる。
• ③が煮あがったら器に敷いて、えびとブロッコリーを盛りつけたら完成。