【DAIGOも台所】太刀魚の照り焼きごはんのレシピ【8月8日】

8月8日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、タチウオの照り焼きごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】太刀魚の照り焼きごはんのレシピ【8月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

DAIGOも台所の太刀魚の照り焼きごはんのレシピ。

Ingredients

  • 太刀魚 400g

  • きゅうりの浅漬け 1本

  • 梅干し 2個

  • いりごま 大さじ3

  • 粉山椒 小さじ1

  • ごはん 2合分

  • 塩 適量

  • 小麦粉 適量

  • 油 適量

  • たれ
  • 酒 1/4カップ

  • みりん 1/2カップ

  • しょうゆ 1/4カップ

Directions

  • 太刀魚は背側と腹側に切り込みを入れ、ヒレを取る。
  • きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  • 太刀魚に塩をふって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼く。
    たれ材料の酒、みりん、しょうゆ、種を取った梅干しを加え、中火で煮つめながらからめる。
  • 太刀魚を取り出して身をほぐし、ご飯にきゅうり、いりごま、粉山椒と共に加えて混ぜ、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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