【DAIGOも台所】なすの生姜そぼろのレシピ【8月23日】

8月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、なすの生姜そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】なすの生姜そぼろのレシピ【8月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

402

kcal

DAIGOも台所のなすの生姜そぼろのレシピ。

Ingredients

  • なす 3本(400g)

  • 豚ひき肉 200g

  • しょうが 30g

  • 青ねぎ 1本

  • 酒 大さじ3

  • みりん 大さじ3

  • しょうゆ 大さじ2

  • 塩 適量

  • 油 適量

Directions

  • なすはへたを切って水にくぐらせ、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
  • しょうがは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
  • フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を強火で炒める。
    豚肉の色が変わったら、中火にしてしょうがを加えて炒め、酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰める。
  • ①のなすを冷水につけてラップをはずし、縦に4等分に裂いて長さを半分に切る。
    塩をふって器に盛る。
  • なすに③のそぼろをのせ、青ねぎをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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