【DAIGOも台所】ピーマンの肉詰めのレシピ【8月23日】

8月23日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ピーマンの肉詰めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ピーマンの肉詰めのレシピ【8月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

383

kcal

DAIGOも台所のピーマンの肉詰めのレシピ。

Ingredients

  • ピーマン 5個

  • 玉ねぎ 50g

  • 豚ひき肉 200g

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • 水 大さじ2

  • 合わせ調味料
  • 酒 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 水 小さじ2

  • ごま油 小さじ1/2

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2

  • ひき肉の味付け
  • 塩 小さじ1/3

  • こしょう 適量

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 溶き卵 大さじ3

  • 片栗粉 大さじ1と1/3

Directions

  • ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に片栗粉をつける。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  • 合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、水、ごま油、にんにくのみじん切りを合わせる。
  • 豚ひき肉にひき肉の味付けの塩、こしょう、しょうゆを加えて練り混ぜる。
    溶き卵を2回に分けてさらに混ぜ合わせ、玉ねぎ、片栗粉を混ぜて10等分にしてピーマンに詰める。
  • フライパンに油を熱し、ピーマンを肉のほうから中火で焼く。
    両面が色づいたら水大さじ2を加え、蓋をして弱火で1分蒸し焼きにする。
  • 強火にして②の合わせ調味料を2回に分けて加えてからめ、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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