【DAIGOも台所】豚肉とズッキーニのペッパーソテーのレシピ【8月24日】

8月24日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚肉とズッキーニのペッパーソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚肉とズッキーニのペッパーソテーのレシピ【8月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

273

kcal

DAIGOも台所の豚肉とズッキーニのペッパーソテーのレシピ。

Ingredients

  • ズッキーニ 1本(160g)

  • セロリ 30g

  • 豚肩ロース肉(生姜焼き用) 150g

  • 黒粒こしょう 小さじ1/2

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • 塩 適量

  • ナンプラーソース
  • ナンプラー 大さじ1

  • バージンオリーブ油 小さじ1

Directions

  • ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、セロリは5mm厚さの斜め切りにする。
    豚肩ロース肉は6等分に切る。
  • 黒粒こしょうは鍋底でつぶす。
  • ナンプラーソースのナンプラーとバージンオリーブ油を混ぜ合わせる。
  • フライパンにバージンオリーブ油の半量を入れて火にかけ、豚肉を強火で焼いて裏返す。
    ズッキーニを入れて塩を加えて焼き、セロリと塩を加えて炒める。
  • フライパンの中央をあけ、残りのバージンオリーブ油、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて中火で炒める。
    全体を混ぜ合わせ、器に盛り③をかけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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