【DAIGOも台所】肉味噌天津飯のレシピ【8月26日】

Directions

• ボウルに合わせ調味料のみそ、砂糖、片栗粉、しょうゆ、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。
• 器にご飯をこんもり盛る。
• 卵をボウルに割り入れて溶き、牛乳と塩を混ぜる。
  1人分ずつ作る。フライパンにサラダ油を強火で熱して卵液を入れ、大きく混ぜて半熟状になったらご飯の上にすべらせる。
• フライパンに合いびき肉とおろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒める。
  ひき肉の色が変わったら①を混ぜてから加え、中火でとろみがつくまで混ぜながら煮つめる。
• ③に④の半量をかけ、ラー油を添えて完成。