【DAIGOも台所】肉味噌天津飯のレシピ【8月26日】

8月26日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、肉味噌天津飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】肉味噌天津飯のレシピ【8月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

803

kcal

DAIGOも台所の肉味噌天津飯のレシピ。

Ingredients

  • 合いびき肉 150g

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブで2㎝)

  • おろししょうが 小さじ1/4(チューブで2㎝)

  • ごはん 適量

  • 卵 3個

  • 牛乳 大さじ2

  • 塩 適量

  • サラダ油 大さじ2

  • ラー油 適量

  • 合わせ調味料
  • 味噌 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • トマトケチャップ 大さじ1/2

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • 水 250ml

Directions

  • ボウルに合わせ調味料のみそ、砂糖、片栗粉、しょうゆ、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。
  • 器にご飯をこんもり盛る。
  • 卵をボウルに割り入れて溶き、牛乳と塩を混ぜる。
    1人分ずつ作る。フライパンにサラダ油を強火で熱して卵液を入れ、大きく混ぜて半熟状になったらご飯の上にすべらせる。
  • フライパンに合いびき肉とおろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒める。
    ひき肉の色が変わったら①を混ぜてから加え、中火でとろみがつくまで混ぜながら煮つめる。
  • ③に④の半量をかけ、ラー油を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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