【DAIGOも台所】鶏の塩焼き 柚子胡椒風味のレシピ【8月30日】

8月30日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鶏の塩焼き 柚子胡椒風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏の塩焼き 柚子胡椒風味のレシピ【8月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

570

kcal

DAIGOも台所の鶏の塩焼き 柚子胡椒風味のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚(500g)

  • 塩 小さじ1

  • 黒こしょう 適量

  • 長ねぎ 1本

  • サラダ菜 6枚

  • ミニトマト 4個

  • 柚子こしょう 3g

  • 水 大さじ3

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • レモン汁 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • 鶏もも肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふってなじませる。
  • フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れる。
    落とし蓋で押さえながら中火で皮目をパリッと焼き、余分な油をボウルに取り出す。
  • 長ねぎは粗みじんに切る。
  • 鶏肉を裏返して軽く押さえ、火が通ったら取り出す。
    フライパンに②の鶏肉から出た油を熱し、長ねぎを中火でしんなりするまで炒め、水、柚子こしょう、砂糖、しょうゆ、レモン汁を加えて軽く煮つめてタレを作る。
  • 鶏肉を一口大に切ってサラダ菜と共に器に盛り、④をかけてミニトマトを添えたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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