【DAIGOも台所】切り干し大根の黒こしょう風味のレシピ【8月31日】

Directions

• 切り干し大根はたっぷりの水に10分つけて戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る。
• きぬさやは筋を取って縦半分に切り、ベーコンは5mm幅に切る。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、切り干し大根を中火で炒めて水分をとばす。
  中央を空けてベーコンとにんにくのみじん切りを香りが出るまで炒め、全体に合わせる。
• きぬさや、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
  さらにブイヨンを加えて、煮立ったら、時々混ぜながら中火で2分煮る。
• 器に盛り、マスタードを添えたら完成。