【DAIGOも台所】こんにゃくハヤシライスのレシピ【9月6日】

9月6日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、こんにゃくハヤシライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【DAIGOも台所】こんにゃくハヤシライスのレシピ【9月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

683

kcal

DAIGOも台所のこんにゃくハヤシライスのレシピ。

Ingredients

  • こんにゃく 150g

  • 玉ねぎ 1個

  • マッシュルーム 8個

  • 油 大さじ1

  • バター 10g

  • 赤ワイン 60ml

  • デミグラスソース 200ml

  • パセリ(みじん切り) 小さじ1

  • 水 50ml

  • 赤だし用味噌 小さじ1

  • ご飯 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • こんにゃくは5mm厚さに切って1時間冷凍し、常温で解凍して水分をペーパータオルで取る。
  • 玉ねぎは4等分に切り、繊維に逆らって2~3mm厚さに切る。
    マッシュルームは5mm幅に切る。
  • フライパンに分量の油を熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れ、中火で焦がさないように10分炒めて取り出す。
  • ③のフライパンにバターを入れて中火で薄く色づくまで熱し、こんにゃくを入れて両面を焼く。
    マッシュルームを加えて炒め、赤ワインを加えて半量になるまで煮つめる。
    ③の玉ねぎとデミグラスソース、分量の水を入れて3分煮る。
  • 赤だし用味噌を④の煮汁少量で溶きのばして加え、塩、こしょうで味を調える。
  • 器にご飯を盛り、⑤をかけてパセリのみじん切りを振ったら完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。