【DAIGOも台所】はまちのなめろうのレシピ【9月7日】

9月7日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ハマチのなめろうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】はまちのなめろうのレシピ【9月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

337

kcal

DAIGOも台所のはまちのなめろうのレシピ。

Ingredients

  • はまち(刺身) 200g

  • 長ねぎ 1/2本

  • 青じそ 5枚

  • しょうが 15g

  • いりごま(白) 大さじ1

  • 味噌 25g

  • ごま油 大さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 卵黄 2個

Directions

  • はまちは半量を5mm角に切ってボウルに入れる。
  • 長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
  • はまちの残りを包丁で細かく叩き、みそを加えてさらに叩く。
    ごま油、しょうゆ、いりごま、長ねぎ、しょうがを加えながら叩き、青じそをちぎって加え、さらに叩く。
  • ①に③を加えて混ぜ、器に盛り、卵黄をのせたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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