【DAIGOも台所】豚ロースのパンプキンソースのレシピ【9月19日】

9月19日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚ロースのパンプキンソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】豚ロースのパンプキンソースのレシピ【9月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

302

kcal

DAIGOも台所の豚ロースのパンプキンソースのレシピ。

Ingredients

  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 6枚

  • かぼちゃ 100g

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • 白ワイン酢 小さじ2

  • ブイヨン 100ml

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 黒こしょう 適量

Directions

  • かぼちゃはラップで包み、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  • 豚ロース肉の片面に塩、こしょうし、フライパンにバージンオリーブの半量を中火で熱し、豚肉の両面を焼いて取り出す。
  • ①のかぼちゃを皮つきのまま1cmの角切りにする。
  • ②のフライパンに白ワイン酢を加えて煮立て、ブイヨンを加え、煮立ったらかぼちゃ、分量の塩を加えて中火で1分煮る。
  • ④に残りのバージンオリーブ油、こしょうを加えて味を調える。
    器に豚肉を盛り、ソースをかけて黒こしょうを振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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