【DAIGOも台所】鶏とさつまいもの炒め物のレシピ【9月20日】

9月20日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鶏とさつまいもの炒め物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏とさつまいもの炒め物のレシピ【9月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

347

kcal

DAIGOも台所の鶏とさつまいもの炒め物のレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 150g

  • 鶏もも肉 150g

  • エリンギ 80g

  • ほうれん草 50g

  • 長ねぎ 1/4本

  • しょうゆ 小さじ1

  • 油 適量

  • 鶏肉の味付け
  • 塩こうじ 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • 甜麺醤 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ2

Directions

  • 鶏もも肉は筋切りをして2cm角に切り、鶏肉の味つけの塩麹、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、片栗粉をもみ込み、20分おく。
  • さつまいもは約2cm角に切り、耐熱皿に入れる。
    端を少し開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  • エリンギは約2cm角に切り、ほうれん草は3cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って2cm幅に切る。
  • フライパンに油適量を熱し、エリンギ、長ねぎを炒め、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒める。
    さらにさつまいも、ほうれん草を加えて炒める。
  • ④を強火にしてしょうゆを加えて仕上げ、器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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