【DAIGOも台所】鮭の竜田揚げのレシピ【9月21日】

9月21日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、鮭の竜田揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鮭の竜田揚げのレシピ【9月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

523

kcal

DAIGOも台所の鮭の竜田揚げのレシピ。

Ingredients

  • 生鮭 400g

  • 柚子 1個

  • パプリカ(黄) 1個

  • まいたけ 100g

  • 小麦粉 適量

  • 塩 適量

  • 揚げ油 適量

  • 漬け地
  • しょうゆ 大さじ5

  • 酒 大さじ5

  • みりん 大さじ5

Directions

  • 鮭は一口大に切る。
    柚子は半分を輪切りにし、残りは皮をすりおろす。
    パプリカ、まいたけはそれぞれ一口大に切る。
  • 漬け地のしょうゆ、酒、みりんを合わせ、鮭を入れて柚子の薄切りをのせ、ラップを密着させて15分おく。
  • 鮭の汁気を取り、小麦粉をまぶす。
  • 鮭を170℃の揚げ油で揚げて取り出し、パプリカ、まいたけを揚げて取り出し、塩少量をふる。
  • 器に盛り、すりおろした柚子の皮を振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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