【DAIGOも台所】タコとひよこ豆の煮込みのレシピ【9月26日】

Directions

• ゆでだこは足を一本ずつに切り、玉ねぎは薄切りにする。
• たこに塩、こしょうをして小麦粉をまぶし、鍋にバージンオリーブ油適量を熱し、中火で表面を焼いて取り出す。
• ②の鍋に玉ねぎと分量の塩を入れ、薄く色づくまで弱火で5分炒める。
• ③ににんにくのみじん切りを加えて軽く炒め、小麦粉を加えて炒める。
  たこ、ビール、ブイヨン、トマトペースト、パプリカパウダー、ひよこ豆を加えて強火で煮立て、アクを取り除いて弱火で10分煮る。
• ④を器に盛り、パセリのみじん切りを散らして完成。