9月28日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、かりっと酢豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】カリッと酢豚のレシピ【9月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
784
kcalDAIGOも台所のカリッと酢豚のレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(焼肉用) 180g
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1/2個
パイナップル缶(輪切り) 2枚
揚げ油 適量
- 豚肉の下味
塩 小さじ1/4
溶き卵 大さじ1
片栗粉 大さじ2
- 甘酢あん
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょう油 小さじ2
酢 大さじ1と1/2
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
Directions
- 豚バラ肉は2.5cm幅に切り、パイナップルは4等分に切り、ピーマンとパプリカは三角形の一口大に切る。
- 豚肉に豚肉の下味の塩、溶き卵の順にもみ込み、片栗粉をまぶす。
- 甘酢あんのトマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢、水、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 豚肉を160度の揚げ油に入れ、2分中火で揚げる。
パプリカ、ピーマンの順に加え、サッと揚げて取り出す。 - 鍋の油を捨て、③を加えて混ぜながら中火で煮立てる。
とろみがついたら④を入れてからめ、パイナップルを加えて仕上げ、器に盛ったら完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント