【DAIGOも台所】鶏と長芋の明太マヨソースのレシピ 山本ゆり【11月4日】

11月4日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、山本ゆりさんが、鶏と長芋の明太マヨソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】鶏と長芋の明太マヨソースのレシピ 山本ゆり【11月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

471

kcal

DAIGOも台所の鶏と長芋の明太マヨソースのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚(250g)

  • 長いも 200g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 小さじ2

  • めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2

  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

  • 黒ごま 適量

  • 明太マヨソース
  • 辛子明太子 小1本(20g)

  • マヨネーズ 大さじ2

  • 牛乳 大さじ1/2

Directions

  • 辛子明太子は切り込みを入れ、スプーンでこそげてボウルに入れ、マヨネーズ、牛乳を混ぜて明太マヨソースにする。
  • 長いもは皮をむいて7mm厚さの半月切りにする。
    鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふり片栗粉を薄くまぶす。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱して鶏肉を皮目を下にして入れる。
    こんがり焼けたら裏返し、長いもを入れ、両面こんがり焼く。
  • ③にめんつゆを加えて中火でからめ、器に盛り、明太マヨソースをまわしかける。
    万能ねぎの小口切りと黒ごまを振ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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