【DAIGOも台所】ベーコンと冬野菜のポトフのレシピ【11月14日】

11月14日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、ベーコンと冬野菜のポトフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】ベーコンと冬野菜のポトフのレシピ【11月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

623

kcal

DAIGOも台所のベーコンと冬野菜のポトフのレシピ。

Ingredients

  • ベーコン(かたまり)t2個(400g)

  • れんこんt150g

  • えのきだけt100g

  • にんじんt1本(200g)

  • ごぼうt1/2本(80g)

  • キャベツt1/4個(350g)

  • しょうがt15g

  • 水t1.4リットル

  • 塩t大さじ1/2

Directions

  • れんこんは皮をむいて6等分の輪切りにし、ごぼうは長さを半分に切る。
  • にんじんは長さを3等分に切って太い部分は縦半分に切る。
    えのきだけは6等分に分け、しょうがは皮をむいてたたきつぶす。
  • 深めの鍋に分量の水、ベーコン、れんこん、ごぼう、キャベツ、にんじん、えのきだけ、しょうが、塩を入れて強火にかける。
    煮立ったらアクを取り除き、紙蓋をして弱火で30分煮込む。
  • ③からベーコン、キャベツ、ごぼうを取り出し、それぞれを食べやすい大きさに切り分ける。
    残りの具材とスープを器に盛ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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