【DAIGOも台所】さつまいものチーズ肉巻きのレシピ 山本ゆり【12月16日】

12月16日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、さつまいものチーズ肉巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】さつまいものチーズ肉巻きのレシピ 山本ゆり【12月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

709

kcal

DAIGOも台所のさつまいものチーズ肉巻きのレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り) 6枚(約180g)

  • さつまいも 大1/2本(160g)

  • フリルレタス 3枚

  • ピザ用チーズ 40g

  • くるみ 10g

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 小さじ2

  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • ガーリックマヨソース
  • マヨネーズ 大さじ2

  • 牛乳 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)

Directions

  • さつまいもは5mm角くらいの棒状に切る。
    水にくぐらせ耐熱皿に濡れたまま入れて広げ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
  • 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせる。ガーリックマヨソースのマヨネーズ、牛乳、砂糖、おろしにんにくを合わせる。
  • 豚バラ肉は長さを半分に切って並べ、1切れずつにさつまいもとピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で全体に焼き色をつける。
  • 火を止めて合わせ調味料を加え、弱火で全体にからめる。
  • 器にフリルレタスと⑤を盛ってたれをかける。
    くるみを散らし、ガーリックマヨソースを全体にかけたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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