【DAIGOも台所】さつまいものチーズ肉巻きのレシピ 山本ゆり【12月16日】

Directions

• さつまいもは5mm角くらいの棒状に切る。
  水にくぐらせ耐熱皿に濡れたまま入れて広げ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
• 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせる。ガーリックマヨソースのマヨネーズ、牛乳、砂糖、おろしにんにくを合わせる。
• 豚バラ肉は長さを半分に切って並べ、1切れずつにさつまいもとピザ用チーズをのせて巻き、片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら中火で全体に焼き色をつける。
• 火を止めて合わせ調味料を加え、弱火で全体にからめる。
• 器にフリルレタスと⑤を盛ってたれをかける。
  くるみを散らし、ガーリックマヨソースを全体にかけたら完成。