【DAIGOも台所】芹そばのレシピ【12月28日】

12月28日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、せりそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【DAIGOも台所】芹そばのレシピ【12月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

362

kcal

DAIGOも台所の芹そばのレシピ。

Ingredients

  • ゆでそば 2玉

  • せり 30g

  • れんこん 150g

  • 長ねぎ 1/2本

  • しめじ 100g

  • しょうが(せん切り) 5g

  • 七味唐辛子 適量

  • だし 800ml

  • みりん 大さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • 薄口しょうゆ 大さじ2

  • ごま油 適量

Directions

  • せりは3cm長さに切る。
  • れんこんは皮をむいてすりおろす。
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
  • 鍋にごま油少量を熱し、長ねぎ、しょうがのせん切りを中火で炒める。
    だし、みりん、塩、薄口しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら、れんこんを汁ごと加えて少し煮る。
  • ③にゆるくとろみがついたら、しめじを加えてサッと火を通す。
    そばを加えて温め、仕上げにせりを加えて器に盛り、七味唐辛子を添えて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。