【DAIGOも台所】長芋と豚肉の天ぷらのレシピ【1月16日】

1月16日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、長芋と豚肉の天ぷらの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【DAIGOも台所】長芋と豚肉の天ぷらのレシピ【1月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

937

kcal

DAIGOも台所の長芋と豚肉の天ぷらのレシピ。

Ingredients

  • 長いも 300g

  • 豚バラ肉(薄切り) 10枚(150g)

  • 塩 適量

  • 黒こしょう(粗びき) 適量

  • 梅肉 大さじ2

  • 青じそ 10枚

  • レモン 1/2個

  • 塩 適量

  • 小麦粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • 天ぷら衣
  • 水 150ml

  • 小麦粉 75g

  • 片栗粉 15g

  • 卵黄 1個

Directions

  • 長いもは皮をむき、6cm長さの10本の棒状に切る。
  • 豚バラ肉を広げ、塩、黒こしょうをし、青じそ、梅肉、長いもをのせて巻く。
  • ボウルに天ぷら衣の水と卵黄を合わせ、ふるった小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせる。
  • ②に薄く小麦粉をつけ、③の衣をつけ、165度の揚げ油で約6分揚げる。
  • ④を取り出して塩を振る。
    器に盛り、くし形に切ったレモンを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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